Liebt Ihr Zimtschnecken genauso wie ich? Dann habe ich jetzt ein wichtiges Rezept für Euch. Ich wollte schon lange mal wieder Zimtschnecken backen und neulich, als ich um 5 Uhr wach geworden bin und nicht mehr einschlafen konnte, war es auch so weit. Was gibt es Schöneres als um die Uhrzeit einen Hefeteig beim Gehen zu beobachten?
Ich glaube meine erste richtige Zimtschnecke habe ich vor 11 Jahren in Florida bei Cinnabon gegessen. Ich erinnere mich noch genau wie begeistert ich war und seitdem mehrere Mal selber welche gebacken habe, um mich immer mehr an das Original heranzutasten. Es fehlte immer noch an der passenden Gewürzmischung und leider mehrere Gramm Butter, bis ich mit dem Geschmack zufrieden war. Es ist halt ein amerikanisches Rezept. =) Dieses Rezept ist das Resultat meiner Versuchsreihe.
Übrigens war ich vor kurzem nochmal bei Cinnabon in Miami zum Gegentesten und ich muss sagen, ich war sogar ein wenig enttäuscht. Das Geschmackserlebnis von damals lies sich leider nicht wiederholen. Mittlerweile bin ich der Meinung diese hier sind besser.
Was sagt Ihr? Seid Ihr von dem Ergebnis genauso begeistert wie ich?
