1große Ochsenherztomate oder eine handvoll Kirschtomaten
Basilikum
rustikales Weissbrot
1Knoblauchzehe
3EL extra vergine Olivenöl
Salz und Pfeffer
Anleitungen
Die Tomate in Würfel schneiden, den Basilikum in feine Streifen schneiden, und beides in eine Schüssel geben. Mit Salz und Pfeffer würzen, und mit dem Olivenöl vermengen. Das Ganze ein bißchen ziehen lassen.
Währendessen das Weißbrot in Scheiben schneiden und auf dem Toaster oder in dem Backofen goldbraun rösten. Jeweils eine Brotseite mit der Knoblauchzehe abreiben. Dann die Tomatenwürfel auf den Broten verteilen und servieren.