Die flüssigen Zutaten in einer Schüssel kurz mit einem Schneebesen verrühren.

In einer anderen Schüssel die trockenen Zutaten vermengen. Anschliessend beide Massen miteinander verrühren, bis ein klümpchenfreier, homogener Teig entsteht, und ein paar Minuten quellen lassen.

Die Pancakes in einer Pfanne bei mittlerer Hitze mit etwas Öl goldbraun ausbacken. Sobald der Teig Blasen wirft kann man die Pancakes wenden. Kurz von der anderen Seite fertigbacken, und dann auf Teller stapeln.