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Feigen-Senf-Marmelade

Vorbereitungszeit10 Minuten
Zubereitungszeit10 Minuten
Gesamtzeit20 Minuten
Autor: Nicole Godt

Zutaten

  • 500 g Feigen
  • 250 g Gelierzucker 2:1
  • 50 ml Portwein
  • 2 EL grobkörniger Senf
  • etwas Zitronensaft

Anleitungen

  • Die Feigen waschen und würfeln.
  • Zusammen mit den anderen Zutaten in einen Topf geben und unter Rühren aufkochen lassen. Einige Minuten sprudelnd kochen lassen, und das Ganze mit dem Zauberstab pürieren. Eine Gelierprobe machen.
  • Die Marmelade in vorbereitete Gläser füllen und sofort verschliessen. Twist-Off Gläser 5 Minuten auf dem Kopf stehen lassen.