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Kürbis Pancakes

Vorbereitungszeit10 Minuten
Zubereitungszeit10 Minuten
Gesamtzeit20 Minuten
Autor: Nicole Godt

Zutaten

  • 1 Cup Kürbismus
  • 1 Ei
  • 2 Tbsp Pflanzenöl
  • 2 Cups Mehl
  • 3 Tbsp brauner Zucker
  • 2 Tsp Backpulver
  • 1 Tsp Natron
  • 1 Tsp Gewürzmischung Mysterium Libarius von Ingo Holland
  • 1 Tsp Zimt
  • 1/2 Tsp Salz

Anleitungen

  • In einer Schüssel alle trockenen Zutaten miteineander vermischen. In einer zweiten Schüssel die feuchten Zutaten geben, und kurz verrühren.
  • Die feuchten Zutaten zu den trockenen geben, und alles zu einen homogenen Teig verrühren.
  • Den Teig Esslöffelweise in eine geölte Pfanne geben, und die Pancakes bei mittlerer Hitze backen. Wenn die Pancakes blasen werfen können sie gewendet werden und von der anderen Seite kurz gebräunt werden.
  • Mit einem Stück Butter uns Ahornsirup servieren.