Go Back

Erdbeer-Honig-Essig

Autor: Nicole Godt

Zutaten

  • 300 g Erdbeeren
  • 500 ml Apeflessig
  • 30 g Honig

Anleitungen

  • Die Erbeeren kalt waschen und mit einem spitzen Messer das Grün entfernen und halbieren. Die Früchte in ein 1l Behältnis geben und mit dem Essig auffüllen. Den Honig zugeben und das Glas verschliessen. Das Ganze drei Wochen an einen kühlen Ort stellen. Ab und zu umrühren.
  • Nach den drei Wochen ein Sieb mit einem Mulltuch auslegen und den Essig abseihen. Den Essig in schöne Flaschen umfüllen.