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Kartoffelpuffer

Vorbereitungszeit30 Minuten
Zubereitungszeit30 Minuten
Gesamtzeit1 Stunde
Portionen: 2 -4
Autor: Nicole Godt

Zutaten

  • 1000 g Kartoffeln
  • 2 Zwiebeln
  • 4 Eier
  • 2 TL Salz
  • 3 EL Mehl
  • Sonnenblumenöl

Anleitungen

  • Die Kartoffeln und die Zwiebeln schälen und reiben. (Das funktioniert auch wunderbar im Standmixer). Alle anderen Zutaten, bis auf das Öl, nach und nach unterrühren.
  • In reichlich heißem Sonnenblumenöl die Reibekuchen goldbraun ausbacken und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
  • Mit Apfelmus servieren.