Maronen-Haselnuss-Kuchen (glutenfrei)
Zutaten
Für eine 18cm Springform, oder eine Herzform
- 150 g Puderzucker
- 3 Eigelb
- 150 g gemahlene Haselnüsse
- 200 g Maronencreme
- 100 g flüssige Butter
- 3 Eiweiß
- 1 Prise Salz
- Puderzucker zum Bestäuben
Anleitungen
- In einer Schüssel die Eigelbe mit dem Puderzucker schaumig schlagen, bis die Masse weiß wird. Nacheinander die Maronencreme, die flüssige Butter und die Haselnüsse unterrühren.
- In einer zweiten Schüssel das Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen und vorsichtig unter den Teig heben.
- Den Teig in eine gefettete, mehlierte Form geben und glatt streichen.
- Bei 180°C Ober- und Unterhitze im vorgeheizten Ofen für 45 Minuten backen.
- Mit Puderzucker bestäuben und nach Belieben mit Sahne servieren.