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Chia-Kokoseis mit Mango

Vorbereitungszeit15 Minuten
Gesamtzeit15 Minuten
Autor: Nicole Godt

Zutaten

  • 400 ml Kokosmilch
  • 3 El Chiasamen
  • 200 g Mango
  • 2 EL Agavendicksaft oder Honig nach Belieben

Anleitungen

  • Die Kokosmilch zusammen mit den Chiasamen in eine Schüssel geben und mindestens zwei Stunden im Kühlschrank quellen lassen.
  • Die Mango schälen und das Fruchtfleisch pürieren. 200 g Püree mit der Kokosmilch vermengen und alles nach Belieben mit Agavendicksaft abschmecken.
  • Entweder in der Eismaschine oder in Eisformen frieren lassen.
  • Ich habe das Eis in Kokosnusshälften mit ein paar gefrorenen Himbeeren serviert.