Die Pasta nach Anweisung kochen.

Die Zwiebel schälen, halbieren und in dünne Scheiben schneiden. Die halben Ringe in etwas Olivenöl sanft anbraten. Den Salbei zufügen. Die Tomaten waschen, halbieren und zugeben. Den Schinken in Stücke zerrupfen, den Rucola waschen und beides in der Pfanne erwärmen. Der Schinken soll nicht knusprig werden, und der Rucola nicht zu doll zusammenfallen.

Die fertig gekochte Pasta zufügen, und alles durchschwenken. Mit Pfeffer und einem Hauch Salz würzen. Auf einem Teller anrichten und mit Parmesan bestreuen.

Nach Belieben noch mit einem sehr guten Olivenöl beträufeln.