Wir hatten eine Schachtel Weinbrandbohnen zu Hause, die aber irgendwie keiner pur essen wollte. Ich nehm sowas immer als Anlass eine neue Eissorte zu kreieren. Das Eis ist sehr schokoladig geworden, und hat durch den Weinbrand eine edle Note bekommen. Das Eis lohnt sich auf jeden Fall nachzumachen. Beim Weinbrandbohnenkauf darauf achten, dass man nicht die mit der Zuckerkruste nimmt. Ich glaube die löst sich nicht so einfach auf.
