von Nicole | Dez 19, 2017 | Fleisch & Geflügel
Mein diesjähriger Hauptgang im Weihnachtsmenü ist vielleicht das traditionelleste Gericht überhaupt geworden. Es wurde sich nämlich eine klassische Weihnachstgans mit Rotkohl und Klößen gewünscht. Viele haben großen Respekt vor einer Weihnachstgans und trauen sich oft... 
von Nicole | Okt 16, 2017 | Getränke & Cocktails
Vor ein paar Wochen lieferte mir der Paketbote ein knallorangenes Paket, obwohl ich gar nichts bestellt hatte. Schon die Umverpackung verriet: Hier ist Hochprozentiges drin. Beim Auspacken fand ich dann wie erwartet eine kleine Flasche Strohrum. Dazu ein Kochbuch... 
von Nicole | Jan 27, 2016 | Fleisch & Geflügel
Da es zu Weihnachten bei uns keine Gans gab, haben wir unser Gänseessen einfach im Januar nachgeholt. So ein großes Tier ist zu zweit natürlich nicht zu bewältigen, deswegen waren wir froh, dass unser Geflügelbauer eine zerlegte Gans in der Auslage hatte. Noch schnell... von Nicole | Mrz 26, 2015 | Getränke & Cocktails
Die Abende können zur Zeit immer noch eisig kalt sein. Grund genug sich mit einem Heißgetränk aufzuwärmen. Heiße Schokolade und Grog sind ja ein alter Hut. Ich habe eine hochprozentigere Mischung des klassischen Lumumbas angerührt. Ein Highlight ist das karamelisierte... von Nicole | Dez 19, 2014 | Plätzchen & Pralinen
Weiter gehts mit dem Plätzchenmarathon. Dieses Wochenende habt ihr noch Zeit zu backen. Deswegen gibt es noch ein Rezept für Terassenplätzchen. Ein echter Klassiker. Was ihr unbedingt benötigt sind Plätzchenausstecher in drei verschiedenen Größen. Meine Form habe ich...