Rinderfilet mit Honigglasur im Filoteig

Gerade noch bei Schöner Tag noch gelesen, und schon musste ich es nachkochen. Gleich am nächsten Tag bin ich zum Fleischer meines Vertrauens gegangen und hab zwei schöne Charolais Rinderfilets besorgt. Bei Juliane gabs Süßkartoffelpüree und Ackersalat dazu....