Lavendel-Honig-Huhn mit Oliven

  Wenn ich die Aufgabe hätte die Provence auf einen Teller zu bringen, dann würde ich dieses Gericht kochen. Die Kombination von Lavendel, Honig und Oliven schmeckt wie ein Spätsommertag in Südfrankreich.   Die Portionen habe ich diesmal mit 2-4 bemessen. Das ist...

Pan bagnat

Ein Pan bagnat ist eine Spezialität der Region rund um Nizza. Es handelt sich hierbei um eine Art Sandwich, das mit einem Salad Niçoise gefüllt wird. Zur Mittagszeit wird es in Nizza in vielen Bäckereien verkauft, und ist auch immer ein Klassiker für Picknicks. Seit...