von Nicole | Sep 7, 2015 | Fleisch & Geflügel
Wenn ich die Aufgabe hätte die Provence auf einen Teller zu bringen, dann würde ich dieses Gericht kochen. Die Kombination von Lavendel, Honig und Oliven schmeckt wie ein Spätsommertag in Südfrankreich. Die Portionen habe ich diesmal mit 2-4 bemessen. Das ist... 
von Nicole | Jul 31, 2015 | Salat & Beilagen
Panzanella ist ein Tomaten-Brotsalat aus der Toskana. Das perfekte Gericht um Weißbrot vom Vortag zu verwerten. In wenigen Minuten zubereitet, katapultiert Euch der Salat geschmacklich in den Italienurlaub. Nach den Crostini mit Sobrasada hatte ich noch Baguette... von Nicole | Feb 6, 2015 | Pizza, Tartes & Flammkuchen
Die Pizzazöpfe sind eigentlich nichts anderes als gefüllte Pizza, genau wie eine Calzone. Aber so siehts doch wirklich hübscher aus, oder? Heute gibts bei mir kein Rezept sondern eher eine Anleitung. Ich habe nämlich letztens auf Pinterest ein Bild von einem Pizzazopf... von Nicole | Feb 5, 2013 | Fleisch & Geflügel
Bei Freunden von uns gab es letztens dieses mediterrane Hähnchen vom Blech. Das fand ich so lecker, dass ich es zu Hause gleich nachgekocht habe. Das geht so schnell und simpel, dass es sich auch als schnelle Feierabendküche eignet. von Nicole | Jul 20, 2012 | Pestos, Dips & Chutneys
Mal eine andere Variante des Pesto. Schmeckt sehr lecker zu frischen Ciabatta und einem Glas Wein, kann aber auch als Pastasauce fungieren, oder ersetzt die Butter bei einem Schinkenbaguette. Reste vom Pesto haben bei mir die Grundlage für eine herrliche...