Grüne Soße 2.0

Grüne Soße 2.0

Grüne Soße, oder wie der Hesse sagt “Grie Soß” gehört ja hier in Frankfurt zum Standardrepertoire und ist in jeder Apfelweinkneipe auf den Speisekarten zu finden. Ab und zu habe ich sie auch nach diesem Rezept selber hergestellt, hatte dann aber immer...
Grüne Soße

Grüne Soße

Grüne Soße ist der hessische Klassiker schlechthin. Bei diesem bodenständigen Rezept kann man auch nicht das elegantere Wort “Sauce” verwenden. Es muss das deutsche Wort Soße mit einem laaangezogenen o sein. Grüne Soße ist wohl das typischste was...