von Nicole | Mrz 18, 2015 | Fleisch & Geflügel
Mein Metzger des Vertrauens hatte vor einiger Zeit ein wunderschönes Côte de bœuf, ein Ochsenkotelett, in der Auslage. Das alleine hätte für mich ja schon fast als Kaufgrund ausgereicht, aber mir wurde noch der Mund wässrig gemacht, indem Handyfotos von einem... 
von Nicole | Jan 3, 2015 | Fisch & Meeresfrüchte
Frohes Neues Jahr an alle meine Leser! Ich hoffe Ihr seid alle gut reingerutscht und habt schön gefeiert. Nach dem ganzen Süßkram aus der Weihnachtszeit folgen jetzt ein paar leichtere Gerichte. Die Figur und so, Ihr wisst ja… Deswegen gehts jetzt mit... 
von Nicole | Sep 21, 2014 | Fleisch & Geflügel, Grillen & BBQ
Dies ist ein Gastbeitrag vom Kamerassistenten, Mitkoch und Ehemann a. (a Punkt). Seitdem ich ihn genötigt habe, an einem Samstagmorgen um acht Uhr unseren neuen Webergrill bei einem Baumarkt zu kaufen, werden hier Grillbücher gewälzt und neue Rezepte... 
von Nicole | Mai 12, 2014 | Fisch & Meeresfrüchte, Grillen & BBQ
Voilà! Mein erster Versuch mit einer Zedernholzplanke zu grillen. Ein Volltreffer! Beim Durchstöbern der elterlichen Garage sind wir auf das gute, bereits abgelagerte, Stück Zeder gestoßen. Gott sei Dank! Der Preis für dieses außergewöhnliche Grillzubehör ist... 
von Nicole | Feb 7, 2014 | Asien & Orient, Fisch & Meeresfrüchte
Diese Rezept für das Lachs-Avocado-Sashimi habe ich in der Effilee gefunden, und habe es in leicht abgewandelter Form nachgeschnibbelt, gekocht kann man ja kaum sagen. Wenn ihr eine Vorspeise zaubern wollt, die Eindruck macht, dann würde ich diese hier...