von Nicole | Apr 2, 2015 | Asien & Orient
Ein sehr schnelles Gericht, dass auch gut als Feierabendküche durchgeht. Es braucht eigentlich nur 30 Minuten und frisches Fleisch, schon steht das Huhn mit Ingwer auf dem Tisch. Hier das nächste Rezept aus meinem Kochbuch Vietnam. Wenn ihr den Karamellsirup... 
von Nicole | Mrz 31, 2015 | Asien & Orient, Basics & Zutaten selbstgemacht
In der vietnamesischen Küche spielt er eine große Rolle: der Karamellsirup. Damit werden Schmorgerichte mit Rind, Schwein, Huhn und auch Fisch gewürzt. Hier zeige ich Euch wie ihr ihn selbst zubereitet. Asiatisch habe ich ja schon immer gerne gekocht. Vor kurzem bin... von Nicole | Apr 25, 2012 | Fleisch & Geflügel
Endlich hat Flauschi es zu uns nach Hause geschafft. Flauschi ist eine Ente, die in der schönen Prignitz im verwandtschaftlichen Garten aufgewachsen ist, und nach der Schlachtung dort im Tiefkühler gewartet hat, bis sie eine Mitfahrgelegenheit nach Frankfurt bekam....