von Nicole | Sep 26, 2017 | Tapas & Snacks
Edamame heißt im japanischen soviel wie “Bohnen am Zweig”. Gemeint sind damit die noch unreif geernteten Sojabohnen. In Japan werden sie gerne als Snack zum Bier gerreicht. Bei uns tauchen sie oft als Vorspeise in japanischen Restaurants auf. Egal wie ihr... von Nicole | Apr 13, 2015 | Asien & Orient
Gyoza sind japanische gefüllte Teigtaschen, die in China wiederum Jiaozi gennant werden und in Korea Mandu. Sie werden meistens mit Fleisch und Gemüse gefüllt und gekocht oder gedämpft. Werden sie angebraten heißen sie wiederum Goutie. Aber egal wo oder wie gegart.... von Nicole | Apr 2, 2014 | Asien & Orient, Suppen & Eintöpfe
Was ich wirklich mag sind asiatische Suppen. Ich liebe Tom Kha Gai, Wan Tan Suppen und Ramen in jeglicher Form. In diesem Fall meine ich Ramen als japanische Nudelsuppen, die ja Ramen (also die Nudeln) beinhalten. Ursprünglich entstammen Ramen der chinesischen Küche,... von Nicole | Okt 24, 2012 | Suppen & Eintöpfe, Vegetarisch & Vegan
Die Klassische Vorspeise zu Sushi. Nach einem kleinen Einkauf im Asialaden ist diese Misosuppe Ruck-Zuck gemacht und ist inklusive kochen und schnippeln in 10 Minuten fertig. Nach dem Schweinefleisch mit Ingwer in Pilzen, jetzt das zweite Rezept aus meinem Asia... 
von Nicole | Feb 8, 2012 | Getränke & Cocktails
