Dim Sum mit Entenfüllung

Zu Zweit haben wir Flauschi doch nicht ganz aufessen können. Am nächsten Tag hab ich dann aus dem kalten Entenfleisch eine leckere Dim Sum Füllung gemacht. Inspiriert hat mich dafür ein Rezept von Tim Raue, Kulinarischer Direktor des Adlon Hotels, der auch mehrere...