von Nicole | Sep. 7, 2015 | Fleisch & Geflügel
Wenn ich die Aufgabe hätte die Provence auf einen Teller zu bringen, dann würde ich dieses Gericht kochen. Die Kombination von Lavendel, Honig und Oliven schmeckt wie ein Spätsommertag in Südfrankreich. Die Portionen habe ich diesmal mit 2-4 bemessen. Das ist...
von Nicole | Aug. 10, 2015 | Desserts & Süßspeisen
Clafoutis ist ein Dessert, das aus dem französischen Limousin stammt. Es bewegt sich zwischen Kuchen und Auflauf und hat eine sehr luftige, samtige Konsistenz. Traditionell werden die Kirschen mit Kern und Stiel mitgebacken, ich habe die aber vorher entsteint, damit... von Nicole | Apr. 15, 2015 | Kuchen & Torten
Ich hatte seit langem mal wieder einen Anlass Kuchen zu backen, und so kam es endlich dazu dass ich den Marmorkuchen à la Ritz ausprobieren konnte. Ich glaube seit zwei Jahren habe ich das Rezept schon abgespeichert, und jetzt ärgere ich mich dass ich noch nicht... von Nicole | Jan. 7, 2014 | Desserts & Süßspeisen, Kuchen & Torten
Ein weihnachtlicher Nachtrag. Da ich mich diese Saison erfolgreich vorm Plätzchenbacken gedrückt habe, und es wenig weihnachtlich auf dem Blog zuging, muss ich wenigstens das Dessert posten, dass ich an Heiligabend gezaubert habe. So könnt ihr das dann gleich für... von Nicole | Nov. 22, 2013 | Desserts & Süßspeisen, Kuchen & Torten
Dieser Schokoladenkuchen ist mein aktueller Favorit. Ich hab ihn innerhalb kürzester Zeit zweimal gebacken und ihn als Dessert mit Kürbiseis serviert, oder auf der Kaffeetafel Platz nehmen lassen. Er ist in 10 Minuten zusammengerührt, macht nur einen Topf dreckig, hat...