von Nicole | Okt 13, 2017 | Salat & Beilagen
Dieses Wochenende soll ja nochmal die 20 Grad Marke geknackt werden. Vielleicht die letzte Chance etwas Frisches auf den Teller zu zaubern, bevor wir uns nur noch nach Suppen und Schmorgerichten sehnen. Mein Vorschlag wäre Caprese mit Feigen und Serranoschinken mit... 
von Nicole | Jul 4, 2017 | Salat & Beilagen
Dieser lauwarme Möhren-Kichererbsensalat mit Schafskäse ist das perfekte Gericht für heiße Sommertage an denen man nicht lange am Herd stehen möchte. Die Pfanne wird nur kurz angestellt und im handumdrehen hat man eine sättigende Mahlzeit, die nicht beschwert. ... 
von Nicole | Jun 25, 2017 | Pestos, Dips & Chutneys, Vegetarisch & Vegan
Obwohl gestern schon der Johannistag war, der als ofizieller Stichtag für das Ende der Spargelzeit steht, zeige ich Euch heute noch ein Rezept für Spargelpesto. Vielleicht habt ihr ja noch ein Bund grünen Spargel im Kühlschrank liegen und noch keine Idee was... von Nicole | Okt 20, 2015 | Salat & Beilagen, Vegetarisch & Vegan
Diese Saison habe ich meinen ersten Kürbis ausnahmsweise nicht sofort zu Suppe verarbeitet, sondern etwas anderes ausprobiert. Ich habe ihn zusammen mit Zwiebeln und Tomaten im Ofen gebacken und quasi als warmen Salat serviert. Das war so gut, dass es das Gericht... 
von Nicole | Okt 9, 2015 | Suppen & Eintöpfe, Vegetarisch & Vegan
Jetzt kann man es nicht mehr leugnen, der Herbst hat Einzug bei uns gehalten. Zur Herbstküche gehören für mich vor allem wärmende Suppen, die man abends ganz schnell auf dem Tisch hat. Das tolle an der indischen Linsensuppe ist, dass man sogar alle Zutaten im Vorrat...