von Nicole | Apr 26, 2017 | Fleisch & Geflügel
Es gibt Sandwiches und dann gibt es Sandwiches. Mit einem Sandwich aus weichem Toastbrot mit lieblosen Belag kann mich keiner hinter dem Ofen hervorlocken. Anders sieht es da aus wenn es sich um ein Steaksandwich handelt, das mit Bärlauchmayonnaise und geschmorten... 
von Nicole | Apr 25, 2017 | Pestos, Dips & Chutneys
Nachdem ich jetzt die meisten meiner Bärlauchrezepte diese Saison wieder nachgekocht habe, muss jetzt etwas neues her. Ich habe mir gedacht dass eine Bärlauchmayonnaise auch sehr lecker sein könnte und habe einfach mal rumprobiert. Das Ergebnis hat überzeugt und ist... 
von Nicole | Apr 24, 2016 | Pestos, Dips & Chutneys
Bärlauch-Zitronen-Butter ist eine feine Variation der Kräuterbutter und schmeckt wunderbar frisch und fein nach Knoblauch. Sie passt perfekt zu gebratenem Fleisch, als Brotaufstrich oder zu gebratenen Champignons. Auf jeden Fall perfekt zum ersten Frühlingsgrillen.... 
von Nicole | Apr 5, 2016 | Pestos, Dips & Chutneys
Endlich ist der Frühling da. Die Sonne zeigt sich zwar noch nicht so oft wie gewünscht, aber die Wintermäntel können so langsam in der hintersten Schrankecke verschwinden und auf dem Markt sind die ersten Frühlingsboten zu finden. Einer davon ist natürlich Bärlauch... 
von Nicole | Apr 6, 2012 | Suppen & Eintöpfe
Wenn man dann ein paar Gläser Bärlauchpesto im Kühlschrank stehen hat, überlegt man auch gleich wie man sie wieder los wird, und sammelt Rezepte. Irgendwo bin ich auf ein Foto von einem Bärlauchcappuccino gestossen. Da habe ich mich gleich ans Nachbasteln gemacht und...