Jetzt muss ich mich beeilen mit meinem Risottorezept. Die Spargelzeit nähert sich dem Ende. Also nochmal schnell zuschlagen, bevor sich das leckere Gemüse für diese Saison verabschiedet.
Pasta, Tarte und dieses Spargelrisotto gehören jede Saison auf meine Kochliste, wenn es um grünen Spargel geht. Dann kann ich mir nicht vorwerfen die Spargelsaison nicht ausgekostet zu haben.
Dieses Gericht ist Sommer pur und wird am besten mit einem kühlen Glas Weißwein auf dem Balkon genossen. Lecker!
