Auch bei Smoothies brauche ich Abwechslung. Selbst wenn es bei den grünen Smoothies allerlei Variationsmöglichkeiten gibt und sie durchaus unterschiedlich schmecken, ist dieser Rote-Bete-Smoothie mit Ingwer eine willkommene Farbbombe.
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- 1 Rote Bete (roh)
- 2 Blutorangen
- 1 Stück Ingwer (nach Geschmack)
- Die rote Bete schälen und vierteln. Den Ingwer schälen.
- Die Orangen auspressen. Den Saft zusammen mit der roten Bete und den Ingwer in den Mixer geben und pürieren.