Nachdem mir Rhabarberketchup in der Bloggerwelt glaub ich drei Mal vor die Füße gelaufen ist, bin ich nicht mehr drumherum gekommen den nachzumachen. Auf dem Markt hab ich den letzten Rhabarber abgestaubt. Wenn bei Euch auch die Saison vorbei ist, müsst ihr Euch das Rezept vormerken und nächstes Jahr nachkochen. Bei der grillabendlichen Verkostung waren nämlich alle begeistert, und diverse gekaufte Grillsaucen wurden komplett vernachlässigt. Auch eine Currywurst schmeckt mit diesem Ketchup hervorragend.
Auch wenn sich die Kombination aus Ketchup und Rhabarber zunächst komisch anhört, das Ergebnis ist so lecker, dass ich den Ketchup jetzt schon seit mehreren Jahren koche. Tomaten und Rhabarber sind beides Gemüsesorten, also warum sollte man die nicht gegeneinander austauschen können?
