Auf dem Markt hab ich zufällig Rehsteaks entdeckt. Mit Wild hab ich eigentlich wenig Erfahrung, wollte sie aber unbedingt ausprobieren. Für Wild-Einsteiger sind sie perfekt. Die Zubereitung ist eigentlich genauso wie bei einem Rindersteak, und geschmacklich ist Reh auch nicht zu intensiv. Wenn Ihr eine gute Bezugsquelle für Wild habt, wagt euch an die Pfannen. Das Sösschen dazu war einfach ein Traum.
