Melonencarpaccio mit Serranoschinken

Bei diesem heißen Wetter könnte ich Melone jeden Tag essen. Zugegeben, die Kombination mit Schinken ist jetzt keine Neuerfindung von mir, aber in dieser Variation schon ein bisschen feiner. Das tolle ist, dadurch dass die Kombi so leicht ist, kann sie als Vorspeise fungieren, als Zwischengang oder in größeren Mengen auch als komplette Mahlzeit. Und nach zehn Minuten ist alles fertig. Das perfekte Sommeressen. Ich glaub ich muss gleich nochmal los, eine neue Melone kaufen. Schon wieder alle.

Angerichtet habe ich auf Tellern der Serie Design Letters. Die Typographie  wurde 1937 von dem berühmten Designer und Architekten Arne Jacobsen entworfen. Ich bin schon länger Fan der Serie und habe zum Geburtstag von zwei lieben Freundinnen meine ersten zwei Teller bekommen. Egal was man darauf legt, es sieht einfach toll aus, findet ihr nicht auch?  Ich spüle sie momentan immer mit der Hand, weil sie öfter zum Einsatz kommen, als hier Spülmaschinenintervalle stattfinden.

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