Suppe ist jetzt kein innovatives Rezept wenn es um Kürbis geht. Suppe ist eigentlich auch das langweiligste was man aus einem Kürbis machen kann. Aber sie ist nunmal total lecker und gehört zum Herbst einfach dazu. Ich selber habe schon mehrere Rezepte ausprobiert, und mit Kokosmilch und Ingwer rumexperimentiert. Ich bin aber immer wieder zu diesem Rezept zurückgekehrt. Diese Kombination mit Orangensaft und Curry schmeckt mir einfach am besten. Das Rezept hab ich von einem alten Studienkollegen, der genauso kochverrückt ist wie ist und mir die Suppe vor mittlerweilen 6 oder 7 Jahren mal vorgesetzt hat. Ein dickes Dankeschön nochmal an T. für das Rezept. =)
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