Ich durchforste gerade alle Vorratsschränke nach vergessenen Lebensmitteln, damit sich nicht zu viele Schrankleichen ansammeln. Ich finde es schlimm wie viele Lebensmittel in Deutschland weggeschmissen werden, und versuche das zu Hause so gut es geht zu vermeiden. Deswegen gab es diese Woche immer nur Gerichte bei denen ich mindestens ein angebrochenes, oder kurz vor dem Verfallsdatum stehendes Lebensmittel verbraucht habe. Diesmal hatte sich ein Rest Risottoreis in einer Schrankecke versteckt. Gerade noch rechtzeitig gefunden. Laut MHD läuft nächsten Monat seine Zeit ab. Ein kleiner Rest ist trotz des Risottos geblieben. Daraus werde ich noch Milchreis zaubern. Aber jetzt ist erstmal das Risotto dran. A. hatte Kabeljau besorgt, und bei Arthurs Tochter bin ich auch sofort über ein passendes Rezept gestolpert. Nur der Mangold glänzte durch Abwesenheit. Im Supermarkt wär ich auch nicht fündig geworden, also legte ich einfach los. Das MHD des Reises saß mir ja im Nacken…
