Dieser Schokoladenkuchen ist mein aktueller Favorit. Ich hab ihn innerhalb kürzester Zeit zweimal gebacken und ihn als Dessert mit Kürbiseis serviert, oder auf der Kaffeetafel Platz nehmen lassen. Er ist in 10 Minuten zusammengerührt, macht nur einen Topf dreckig, hat eine samtige Textur und schmeckt wie ein Urlaub in Frankreich.

Bei einer Backzeit von 25 Minuten ist der Kern noch recht feucht und saftig. Perfekt meiner Meinung nach. Auch nach drei Tagen schmeckt der Kuchen immer noch frisch.

Außerdem lassen sich Reste sehr gut einfrieren. Nach dem Auftauen einfach nochmal 10 Minuten in den Backofen geben, und der Kuchen schmeckt wie frisch gebacken.