Datteln im Speckmantel sind meine Lieblingstapas. Deswegen gibts die bei uns auch öfter mal solo als kleine Vorspeise, oder als warmes Häppchen zum Rotwein. In der Grillsaison sind die auch schnell auf Holzkohle zubereitet. Und bei gerade mal zwei Zutaten super schnell gemacht. Ein bißchen edler wirds wenn man statt Speck Serranoschinken nimmt. Mir ist das in die Kombination aber ein wenig zu trocken, und ich bleibe beim Speck.
