Die meisten kennen Lavendel nur als Seifenduft, oder getrocknet und in kleine Säckchen verpackt als Mittel gegen Motten. Man kann damit aber auch wunderbar kochen, und vor allem Desserts aromatisieren. In südlichen Ländern wie Frankreich oder Spanien ist Lavendel fester Bestandteil im Gewürzregal. Auch wenn für uns Deutsche nicht unbedingt ein gewohnter Geschmack, empfehle ich dringend mal das eine oder andere Rezept mit Lavendel auszuprobieren. In Gewürzläden ist er in getrockneter Form zu kaufen, ich habe eine ungespritze Pflanze auf dem Balkon, die dann herhalten muss.
