von Nicole | Feb. 8, 2019 | Suppen & Eintöpfe
Soljanka ist eine säuerlich-scharfe Suppe und eines der beliebtesten Gerichte russischer Küche. In Deutschland ist sie eher in den östlichen Gefilden zu finden, da sie ein fester Bestandteil der DDR-Gastronomie war. Sie wurde dort hauptsächlich als Vorspeise serviert... 
von Nicole | Jan. 30, 2019 | Suppen & Eintöpfe, Vegetarisch & Vegan
Ich liebe Chili con Carne, aber mein Lieblingsrezept braucht mehrere Stunden zum Köcheln, damit es erst seinen charakteristschen Geschmack entwickelt und das Fleisch schön durchgeschmurgelt ist. Jetzt habe ich eine schnellere Variante entwickelt, die sogar vegan ist,... 
von Nicole | Juli 26, 2018 | Suppen & Eintöpfe, Vegetarisch & Vegan
Bei der Hitzewelle muss der Herd auch öfters mal aus bleiben, damit die Wohnung sich nicht noch weiter aufheizt. Jetzt werden Suppen einfach im Mixer zubereitet und in den Kühlschrank gestellt. Was haltet ihr von einer samtigen Avocado-Gurken-Gazpacho? Ganz fix... 
von Nicole | Juni 8, 2017 | Suppen & Eintöpfe
Jetzt ist die erste Hitzewelle im Juni vorbei und nach den schönen 30 Grad Temperaturen friere ich schon wieder. Das nächste Sommerhoch kommt hoffentlich bald, aber bis dahin wärme ich mich mit einer Möhren-Koriander-Suppe mit Sesam-Hähnchen wieder auf. [Werbung]* Das... 
von Nicole | Apr. 29, 2016 | Suppen & Eintöpfe
Hab ich nicht noch vor drei Posts darüber gesprochen, dass die Wintermäntel tief in der hintersten Schrankecke verschwinden können? Pustekuchen. Ich habe meinen wieder hervorgekramt. Hier hagelt es zwischendurch und auf dem feldberg lag sogar Schnee. So schwer hat es... 
von Nicole | Feb. 21, 2016 | Suppen & Eintöpfe, Vegetarisch & Vegan
Deutschland ist ein Suppenland. Deswegen gibt es jetzt ein weiteres saisonales Suppenrezept. Ich glaube ich habe noch nie so viel mit roter Bete herumexperimentiert wie in diesem Winter. Schade eigentlich, denn mir schmecken die roten Knollen richtig gut, vor allem...