von Nicole | Apr 3, 2019 | Pestos, Dips & Chutneys
Grüne Soße, oder wie der Hesse sagt “Grie Soß” gehört ja hier in Frankfurt zum Standardrepertoire und ist in jeder Apfelweinkneipe auf den Speisekarten zu finden. Ab und zu habe ich sie auch nach diesem Rezept selber hergestellt, hatte dann aber immer... 
von Nicole | Jun 25, 2017 | Pestos, Dips & Chutneys, Vegetarisch & Vegan
Obwohl gestern schon der Johannistag war, der als ofizieller Stichtag für das Ende der Spargelzeit steht, zeige ich Euch heute noch ein Rezept für Spargelpesto. Vielleicht habt ihr ja noch ein Bund grünen Spargel im Kühlschrank liegen und noch keine Idee was... 
von Nicole | Apr 25, 2017 | Pestos, Dips & Chutneys
Nachdem ich jetzt die meisten meiner Bärlauchrezepte diese Saison wieder nachgekocht habe, muss jetzt etwas neues her. Ich habe mir gedacht dass eine Bärlauchmayonnaise auch sehr lecker sein könnte und habe einfach mal rumprobiert. Das Ergebnis hat überzeugt und ist... 
von Nicole | Jun 6, 2016 | Pestos, Dips & Chutneys
Endlich Erdbeerzeit. Wenn Rhabarber und Erdbeeren gleichzeitig Saison haben, ist für mich eine der schönsten Zeiten im Jahr. Die beiden schmecken zusammen nämlich noch besser als alleine, so wie hier in der Rhabarber-Erdbeer-Konfitüre. Wusstet ihr dass der... 
von Nicole | Apr 24, 2016 | Pestos, Dips & Chutneys
Bärlauch-Zitronen-Butter ist eine feine Variation der Kräuterbutter und schmeckt wunderbar frisch und fein nach Knoblauch. Sie passt perfekt zu gebratenem Fleisch, als Brotaufstrich oder zu gebratenen Champignons. Auf jeden Fall perfekt zum ersten Frühlingsgrillen.... 
von Nicole | Apr 5, 2016 | Pestos, Dips & Chutneys
Endlich ist der Frühling da. Die Sonne zeigt sich zwar noch nicht so oft wie gewünscht, aber die Wintermäntel können so langsam in der hintersten Schrankecke verschwinden und auf dem Markt sind die ersten Frühlingsboten zu finden. Einer davon ist natürlich Bärlauch...