Hackfleisch-Lauch-Nudeln

Hackfleisch-Lauch-Nudeln

Hier zeige ich Euch einen meiner Feierabendklassiker, der mich schon seit meiner Kindheit begleitet: Hackfleisch-Lauch-Nudeln. Dafür müsst Ihr eigentlich nur das Hackfleisch und den Lauch anbraten und danach 15 Minuten warten. Das wars auch schon. Schneller als ein...
Pasta mit Tomaten-Auberginen-Sauce

Pasta mit Tomaten-Auberginen-Sauce

  Hier ist mal wieder ein Rezept für eine schnelle Pastasauce. Ihr könnt entweder Bandnudeln nach meinem Grundrezept zubereiten, oder fertige Ware verwenden. Die Sauce ist auf jeden Fall ein Traum und durch die Chorizo schön würzig. Vegetarier können die Wurst...

Pasta Grundrezept

  Seit einem Kochnachmittag, bei dem sich alles um Pasta, Saucen und Nudelmaschinen drehte, ist dies hier mein neues Pasta-Basisrezept. Zusammen mit drei anderen Mädels, die genauso kochverrückt sind wie ich, und in Gedanken immer beim nächsten Rezept sind, wurde...

Pasta mit Zitronen-Basilikum-Sauce

Das ist die Sommer-Pasta schlechthin. Es muss nicht immer Tomatensauce sein. Diese Variante mit Zitronen und Basilikum schmeckt wunderbar frisch und lässt sich am liebsten auf der Terasse mit einem kühlen Glas Weißwein geniessen. Das Rezept stammt von Jamie Oliver und...
Pasta mit Chorizo-Tomaten-Sauce

Pasta mit Chorizo-Tomaten-Sauce

Diesmal wieder aus der Rubrik schnelle Feierabendküche. Die Chorizowurst hing noch bei uns in der Küche rum, als mir die Idee kam sie in eine Pastasauce wandern zu lassen. Hat uns auf jeden Fall gut gefallen, und wird wiederholt. Würzung braucht die Sauce nur wenig,...