Garnele | Grapefruit | Vanille | Cashew

Uwe von High Foodality hat zum Blogevent aufgerufen. Es geht diesmal um das Thema Garnelen. Für jeden Blog, der bei Lecker.de ein Rezept einreicht, das sich mit Garnelen beschäftigt, spendet Costa 10 EUR an den WWF. Mit dem Geld sollen die Schutzzonen um die...
Lachs auf Zedernholz gegrillt

Lachs auf Zedernholz gegrillt

  Voilà! Mein erster Versuch mit einer Zedernholzplanke zu grillen. Ein Volltreffer! Beim Durchstöbern der elterlichen Garage sind wir auf das gute, bereits abgelagerte, Stück Zeder gestoßen. Gott sei Dank! Der Preis für dieses außergewöhnliche Grillzubehör ist...
Lachs-Avocado-Sashimi

Lachs-Avocado-Sashimi

  Diese Rezept für das Lachs-Avocado-Sashimi habe ich in der Effilee gefunden, und habe es in leicht abgewandelter Form nachgeschnibbelt, gekocht kann man ja kaum sagen. Wenn ihr eine Vorspeise zaubern wollt, die Eindruck macht, dann würde ich diese hier...

Pan bagnat

Ein Pan bagnat ist eine Spezialität der Region rund um Nizza. Es handelt sich hierbei um eine Art Sandwich, das mit einem Salad Niçoise gefüllt wird. Zur Mittagszeit wird es in Nizza in vielen Bäckereien verkauft, und ist auch immer ein Klassiker für Picknicks. Seit...

Kabeljau auf Risotto mit Safransabayon

Ich durchforste gerade alle Vorratsschränke nach vergessenen Lebensmitteln, damit sich nicht zu viele Schrankleichen ansammeln. Ich finde es schlimm wie viele Lebensmittel in Deutschland weggeschmissen werden, und versuche das zu Hause so gut es geht zu vermeiden....