von Nicole | Jul 19, 2018 | Asien & Orient, Fisch & Meeresfrüchte
Eine Picknickdecke, ein kaltes Getränk und ein Sushisandwich. Mehr brauche ich an einem warmen Sommerabend nicht zum Glücklichsein. Normalerweise schliessen sich Sushi und ein Picknick gegenseitig aus. Wer möchte schon rohen Fisch essen, der in der Sonne liegt?... 
von Nicole | Mai 30, 2018 | Fisch & Meeresfrüchte
Träumt ihr von Urlaub am Meer? Vielleicht kann ich Euch das Meeresrauschen nicht nach Hause liefern, aber mit einer Dorade nach kroatischer Art zaubert Ihr ganz leicht Urlaubsfeeling auf den Tisch und fühlt Euch wie in einem kleinen Fischerdorf am Mittelmeer.... 
von Nicole | Apr 19, 2017 | Fisch & Meeresfrüchte
Obwohl der Frühling sich noch ein wenig ziert, gibt es bei mir eine kalte Vorspeise. Ich habe Euch nämlich ein Thunfisch Tataki mitgebracht, das mit einem Spinatsalat und…. Trommelwirbel…. einem Wasabieis serviert wird. Die Verschiedenen Texturen... 
von Nicole | Mrz 12, 2016 | Fisch & Meeresfrüchte
Wenn in Monatsnamen ein “r” vorkommt, dann ist Muschelzeit. Viele mögen sie puristisch am liebsten. Hier ist ein simples Rezept, das auch Kochanfänger ohne weiteres hinbekommen. Miesmuscheln in Weißwein. Ich muss ja zugeben dass ich selber gar kein... von Nicole | Jun 14, 2015 | Fisch & Meeresfrüchte, Pasta & Nudeln
Die letzten Spargeltage haben begonnen, aber das Gericht hier müsst ihr unbedingt noch nachkochen. Vor Jahren habe ich es mal auf Chefkoch.de entdeckt, seitdem kommt die Pasta mit grünem Spargel und Garnelen in Orangen-Curry-Sauce in jeder Saison auf den Tisch. Durch... 
von Nicole | Jan 3, 2015 | Fisch & Meeresfrüchte
Frohes Neues Jahr an alle meine Leser! Ich hoffe Ihr seid alle gut reingerutscht und habt schön gefeiert. Nach dem ganzen Süßkram aus der Weihnachtszeit folgen jetzt ein paar leichtere Gerichte. Die Figur und so, Ihr wisst ja… Deswegen gehts jetzt mit...
