von Nicole | Nov 25, 2014 | Asien & Orient, Frühstück & Brunch
Wir kommen gerade aus unserem Jahresurlaub zurück und haben einen Monat in Weit Weit Weg verbracht, nämlich in Australien mit ausgiebigem Zwischenstop in Singapur. Wir sind vor den kühlen Temperaturen geflohen und haben uns den Sommer ein wenig verlängert. Immer noch... 
von Nicole | Aug 3, 2014 | Asien & Orient, Salat & Beilagen
Bei den aktuellen heißen Temperaturen ist der Reisnudelsalat mit Rinderhackfleisch das perfekte Mittag- oder Abendessen. Schön leicht und durch die frischen Kräuter sehr sommerlich und frisch. Ich habe mir auf dem Markt einen kleinen Setzling Thaibasilikum... von Nicole | Apr 2, 2014 | Asien & Orient, Suppen & Eintöpfe
Was ich wirklich mag sind asiatische Suppen. Ich liebe Tom Kha Gai, Wan Tan Suppen und Ramen in jeglicher Form. In diesem Fall meine ich Ramen als japanische Nudelsuppen, die ja Ramen (also die Nudeln) beinhalten. Ursprünglich entstammen Ramen der chinesischen Küche,... 
von Nicole | Feb 7, 2014 | Asien & Orient, Fisch & Meeresfrüchte
Diese Rezept für das Lachs-Avocado-Sashimi habe ich in der Effilee gefunden, und habe es in leicht abgewandelter Form nachgeschnibbelt, gekocht kann man ja kaum sagen. Wenn ihr eine Vorspeise zaubern wollt, die Eindruck macht, dann würde ich diese hier... von Nicole | Apr 25, 2013 | Asien & Orient, Fleisch & Geflügel
Hier mal wieder ein Rezept aus meinem Step-by-Step Kochbuch für asiatische Küche. Natürlich nach eigenem Gusto abgewandelt. Wo kommen wir denn da hin, wenn ich einfach mal ein Rezept so stehenlasse? Für Anfänger der asiatischen Küche sehr geeignet, weil man keine... von Nicole | Jan 5, 2013 | Asien & Orient, Fleisch & Geflügel
Ich hab mal wieder in meinem Step-by-Step Kochbuch für asiatische Küche gestöbert, und bin über das Rezept für das Teriyaki Huhn gestolpert. In dem Rezept wurde eine Fertigsauce verwendet. Nachdem ich aber rausgefunden habe wie einfach Teriyakisauce selbst zu machen...