von Nicole | Mrz 19, 2019 | Asien & Orient, Vegetarisch & Vegan
Der Zufall wollte es, dass mir ein indischer Flaschenkürbis in die Hände fiel und ich mir überlegen musste was ich damit anstelle. Ein Blick in Gemüsefach offenbarte ein paar Karotten und Kartoffeln und im Vorratsschrank waren noch ein paar Kichererbsen zu finden.... 
von Nicole | Jul 19, 2018 | Asien & Orient, Fisch & Meeresfrüchte
Eine Picknickdecke, ein kaltes Getränk und ein Sushisandwich. Mehr brauche ich an einem warmen Sommerabend nicht zum Glücklichsein. Normalerweise schliessen sich Sushi und ein Picknick gegenseitig aus. Wer möchte schon rohen Fisch essen, der in der Sonne liegt?... 
von Nicole | Mrz 7, 2018 | Asien & Orient, Vegetarisch & Vegan
Blumenkohl-Curry mit Spinat ist in den letzten Wochen eins meiner Lieblingsrezepte geworden, so oft habe ich es schon gekocht. Es ist schnell gemacht, wärmt den ganzen Körper und ist unheimlich lecker. Veganes Soulfood zum Reinsetzen. Esst ihr Curries auch so gerne... 
von Nicole | Jan 15, 2016 | Asien & Orient, Salat & Beilagen
Nicht nur im Sommer sind asiatische Salate der Hit. Auch bei den aktuell kälteren Temperaturen esse ich gern mal einen lauwarmen Reisnudelsalat mit Steak. Ich mag vor allem die asiatischen Dressings und Marinaden. Wenn ihr öfter fernöstlich kocht, habt ihr die meisten... 
von Nicole | Nov 30, 2015 | Asien & Orient, Vegetarisch & Vegan
Mittlerweile achte ich darauf, dass es mehrfach in der Woche vegane Gerichte gibt. Ich werde wahscheinlich immer ein gutes Stück Fleisch lieben, aber ein bewusster Umgang mit tierischen Ressourcen wird mir immer wichtiger. Das darf sich für mich aber nicht nach... 
von Nicole | Sep 9, 2015 | Asien & Orient, Suppen & Eintöpfe
Kaum hat sich der August verabschiedet, ist es merklich kühler geworden. Wie wäre es da mit einer heißen Hühnersuppe? Diesmal stelle ich Euch ein indonesisches Rezept mit Fleischbällchen vor, das auf den schönen Namen Bakso Ayam hört. Die liebe Claudia hat auf ihrem...