Paprika-Apfel-Suppe

Die Kombination von Apfel und Paprika hört sich im ersten Moment etwas ungewöhnlich an, funktioniert aber durchaus. Ich hatte noch einige Paprikaschoten zu verwerten und habe im Netz nach einem schnellen Rezept gesucht. Bei Chefkoch bin ich dann auf diese Suppe...

Mango-Mozzarella-Salat

Dies sind die letzten Versuchen den Sommer festzuhalten. Anscheinend können wir uns noch auf ein paar warme Tage im September freuen, dafür ist dieser  Mango-Mozzarella-Salat das perfekte Balkonessen. In 10 Minuten gemacht und eine willkommene Abwechslung zum...

Melonencarpaccio mit Serranoschinken

Bei diesem heißen Wetter könnte ich Melone jeden Tag essen. Zugegeben, die Kombination mit Schinken ist jetzt keine Neuerfindung von mir, aber in dieser Variation schon ein bisschen feiner. Das tolle ist, dadurch dass die Kombi so leicht ist, kann sie als Vorspeise...
Möhren-Mango-Suppe

Möhren-Mango-Suppe

Mal wieder etwas aus der Rubrik schnelle Feierabendküche. Innerhalb von 30 Minuten steht das Essen auf dem Tisch.Die Kombination hab ich neu ausprobiert, weil ich sie so ähnlich in einem Restaurant gegessen hab. Das Ergebnis was sehr lecker. Die Zutaten harmonieren...