Spargelpesto

Spargelpesto

  Obwohl gestern schon der Johannistag war, der als ofizieller Stichtag für das Ende der Spargelzeit steht, zeige ich Euch heute noch ein Rezept für Spargelpesto. Vielleicht habt ihr ja noch ein Bund grünen Spargel im Kühlschrank liegen und noch keine Idee was...

Spargeltarte

Nachem wir schon kiloweise weißen Spargel mit Sauce Hollandaise ertränkt und genossen haben, ist es Zeit für ein paar andere Varianten. Diesmal habe ich eine schnelle Tarte mit grünem Spargel gezaubert. Ist in 15 Minuten fertig und war bei uns ein leckeres Abendessen....

Spargelrisotto

Jetzt muss ich mich beeilen mit meinem Risottorezept. Die Spargelzeit nähert sich dem Ende. Also nochmal schnell zuschlagen, bevor sich das leckere Gemüse für diese Saison verabschiedet. Pasta, Tarte und dieses Spargelrisotto gehören jede Saison auf meine Kochliste,...

Spargel mit Miso [Tim Raue]

Bei Tina Foodina bin ich über das Rezept von Tim Raue gestolpert. Meistens gibt es bei uns den Spargel ganz klassisch mit einer Sauce Hollandaise und etwas Schinken. Aber es war mir nach etwas Abwechslung, und das Rezept hat mich wirklich gereizt. Ein paar Änderungen...