von Nicole | Feb 8, 2019 | Suppen & Eintöpfe
Soljanka ist eine säuerlich-scharfe Suppe und eines der beliebtesten Gerichte russischer Küche. In Deutschland ist sie eher in den östlichen Gefilden zu finden, da sie ein fester Bestandteil der DDR-Gastronomie war. Sie wurde dort hauptsächlich als Vorspeise serviert... 
von Nicole | Okt 6, 2015 | Tapas & Snacks
Pimientos de Padròn sind kleine, unreife Paprikaschoten, die in Padròn, einem Ort in Galizien, angebaut werden. Typisch für diese Sorte ist, dass der Schärfegrad bei jeder Schote unterschiedlich ausfallen kann, aber das macht auch den Spaß beim Essen aus. Ein... von Nicole | Feb 4, 2015 | Suppen & Eintöpfe
Die Kombination von Apfel und Paprika hört sich im ersten Moment etwas ungewöhnlich an, funktioniert aber durchaus. Ich hatte noch einige Paprikaschoten zu verwerten und habe im Netz nach einem schnellen Rezept gesucht. Bei Chefkoch bin ich dann auf diese Suppe...