Spanisches Olivenölbrot

Spanisches Olivenölbrot

Heute ist der World Bread Day. Für mich Grund genug mal wieder ein Brot zu backen und zu posten. Für eine spanische Tapastafel fehlte mir noch ein helles Brot, das man wunderbar in cremige Aioli tunken kann. Schnödes Baguette kaufen kann ja jeder, aber ich wollte bei...
Pimientos de Padrón

Pimientos de Padrón

Pimientos de Padròn sind kleine, unreife Paprikaschoten, die in Padròn, einem Ort in Galizien, angebaut werden. Typisch für diese Sorte ist, dass der Schärfegrad bei jeder Schote unterschiedlich ausfallen kann, aber das macht auch den Spaß beim Essen aus. Ein...
Panzanella – Toskanischer Brotsalat

Panzanella – Toskanischer Brotsalat

Panzanella ist ein Tomaten-Brotsalat aus der Toskana. Das perfekte Gericht um Weißbrot vom Vortag zu verwerten. In wenigen Minuten zubereitet, katapultiert Euch der Salat geschmacklich in den Italienurlaub. Nach den Crostini mit Sobrasada hatte ich noch Baguette...

Garnele | Grapefruit | Vanille | Cashew

Uwe von High Foodality hat zum Blogevent aufgerufen. Es geht diesmal um das Thema Garnelen. Für jeden Blog, der bei Lecker.de ein Rezept einreicht, das sich mit Garnelen beschäftigt, spendet Costa 10 EUR an den WWF. Mit dem Geld sollen die Schutzzonen um die...
Bruschetta

Bruschetta

Und hier ist das Rezept, in dem die Ochsenherztomate ihre Hauptrolle hat. Wochen später. Mein Blog wurde gehackt, und davon musste ich mich erstmal im Urlaub erholen. Ich hoffe jetzt bleibt es hier erstmal ein bißchen ruhiger, und ich muss nicht mehr so viel nach...