iPunch

iPunch

Vor ein paar Wochen lieferte mir der Paketbote ein knallorangenes Paket, obwohl ich gar nichts bestellt hatte. Schon die Umverpackung verriet: Hier ist Hochprozentiges drin. Beim Auspacken fand ich dann wie erwartet eine kleine Flasche Strohrum. Dazu ein Kochbuch...
Rinderkraftbrühe

Rinderkraftbrühe

Hab ich nicht noch vor drei Posts darüber gesprochen, dass die Wintermäntel tief in der hintersten Schrankecke verschwinden können? Pustekuchen. Ich habe meinen wieder hervorgekramt. Hier hagelt es zwischendurch und auf dem feldberg lag sogar Schnee. So schwer hat es...
Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl

Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl

Da es zu Weihnachten bei uns keine Gans gab, haben wir unser Gänseessen einfach im Januar nachgeholt. So ein großes Tier ist zu zweit natürlich nicht zu bewältigen, deswegen waren wir froh, dass unser Geflügelbauer eine zerlegte Gans in der Auslage hatte. Noch schnell...
Hähnchen mit Ingwer – Gà Xào Gùng

Hähnchen mit Ingwer – Gà Xào Gùng

Ein sehr schnelles Gericht, dass auch gut als Feierabendküche durchgeht. Es braucht eigentlich nur 30 Minuten und frisches Fleisch, schon steht das Huhn mit Ingwer auf dem Tisch. Hier das nächste Rezept aus meinem Kochbuch Vietnam. Wenn ihr den Karamellsirup...