von Nicole | Apr 6, 2018 | Pasta & Nudeln
Hier zeige ich Euch einen meiner Feierabendklassiker, der mich schon seit meiner Kindheit begleitet: Hackfleisch-Lauch-Nudeln. Dafür müsst Ihr eigentlich nur das Hackfleisch und den Lauch anbraten und danach 15 Minuten warten. Das wars auch schon. Schneller als ein... 
von Nicole | Feb 20, 2018 | Fleisch & Geflügel
Wenn es etwas gibt, das besonders gut bei kalten Temperaturen schmeckt, dann ist das Sauerkraut. Passend zum Kälteeinbruch im Februar zeige ich Euch ein richtiges Soulfoodgericht aus Sauerkraut und Hackfleisch: Den Elsässer Auflauf. Damit es noch etwas soulfoodiger... 
von Nicole | Aug 3, 2014 | Asien & Orient, Salat & Beilagen
Bei den aktuellen heißen Temperaturen ist der Reisnudelsalat mit Rinderhackfleisch das perfekte Mittag- oder Abendessen. Schön leicht und durch die frischen Kräuter sehr sommerlich und frisch. Ich habe mir auf dem Markt einen kleinen Setzling Thaibasilikum... von Nicole | Jan 13, 2014 | Suppen & Eintöpfe
Ein echter Klassiker und fast jeder hat eine Käse-Hackfleisch-Suppe auch schonmal selber gekocht. Rezepte und Variationen gibt es zu hunderten, dies hier ist meine Variante. Ich habe ein riesen Topf voll gekocht, wollte vier Personen damit satt bekommen und für den... von Nicole | Okt 11, 2013 | Fleisch & Geflügel
Das erste was ich mit Kürbis im Herbst koche, ist immer eine Kürbissuppe. Da ist jetzt auch seit Jahren mein Rezept mit Orange und Curry Standard. Aber danach probier ich dann andere Rezepte aus. Dieses mal ist es ein Auflauf mit Hackfleisch geworden. Das Ergebnis war...