von Nicole | Mrz 19, 2012 | Frühstück & Brunch
So sieht manchmal mein Wochenendfrühstück aus. Super lecker, schnell gemacht, und das Beste, es kann gemütlich im Bett gegessen werden und aufwendiges Tischdecken entfällt. Wenn man dann noch einen Schatz hat wie ich, der die Granatapfelkerne aus der Schale... von Nicole | Feb 19, 2012 | Salat & Beilagen
Auf dem Markt wollte ich eigentlich nur Tomaten und einen Granatapfel kaufen. Aber mir passiert in letzter Zeit immer öfter dass mir irgendwelche Sachen, die mich gerade so anlachen, in die Einkaufstasche hüpfen. Der Rucola sah einfach zu gut aus, und musste mit, ohne... 
von Nicole | Feb 18, 2012 | Getränke & Cocktails
Einer meiner Lieblingscocktails ist der Moscow Mule. Als ich ihn zum ersten Mal probiert hab, war ich schon ein wenig skeptisch als ich Gurkenscheiben im Glas schwimmen sah. Geschmacklich ist er aber der Oberhammer. Die Kombination aus Ingwer, Limette und Gurke passt... von Nicole | Feb 9, 2012 | Eis, Sorbet & Parfait
Ein total leckeres Wintereis. Aber auch zur wärmeren Jahreszeit passend. Dann kombiniere ich es gerne mit ein paar frischen Himbeeren. Ich mariniere die Himbeeren oft mit etwas altem Balsamico und etwas Cassislikör. Das Foto ist auch entstanden als es noch wärmer war,... 
von Nicole | Feb 8, 2012 | Getränke & Cocktails
von Nicole | Feb 7, 2012 | Kuchen & Torten
Am Wochenende geniessen wir es, wenn es nachmittags noch etwas Süßes gibt. Ein ganzer Kuchen ist meistens zu viel für zwei, aber Muffins haben eine tolle Größe, und die übriggebliebenen können am Montag viel einfacher mit ins Büro genommen werden. ... ![Maronensuppe [Johann Lafer]](https://www.petitappetit.de/wp-content/uploads/2012/02/Maronensuppe3.jpg)
von Nicole | Feb 6, 2012 | Suppen & Eintöpfe
Für ein winterliches Menü ist eine Maronensuppe der richtige Auftakt. Herr Lafer seviert die Maronensuppe noch mit geräucherter Entenbrust. Ente gabs bei mir aber schon im Hauptgang, deswegen habe ich hier auf sie verzichtet. Die Mengen hab ich auch verdoppelt. Beim... ![Chili con Carne [Eckart Witzigmann]](https://www.petitappetit.de/wp-content/uploads/2012/02/Chili_con_carne-1.jpg)
von Nicole | Feb 5, 2012 | Suppen & Eintöpfe
Momentan ist wieder Suppen- und Eintopfwetter. Bei den Minusgraden ist man froh wenn nach einem eisigen Spaziergang ein wärmendes Chili con Carne zu Hause auf dem Herd wartet. Ich verrate Euch hier mein Lieblingsrezept. Das Originalrezept stammt von dem... von Nicole | Jan 19, 2012 | Eis, Sorbet & Parfait
Seitdem ich das erste Mal Grünteeeis beim Japaner gegessen hab, ist es ein Muss nach jedem Sushiabend. Egal wie pappsatt ich bin, auf das Eis kann ich nicht verzichten. Jetzt hab ich endlich ein Rezept gefunden, dass genauso wie das Original schmeckt. Das... von Nicole | Jan 18, 2012 | Suppen & Eintöpfe
Wenn es zum Abendessen noch etwas Deftiges geben soll, das richtig satt und glücklich macht, aber nicht viel Arbeit erfodert, fällt die Entscheidung schnell auf eine cremige Kartoffelsuppe mit Rindswurst. Die Rindswurst kommt dabei von der Traditionsmetzgerei Gref... von Nicole | Jan 16, 2012 | Fleisch & Geflügel
Am Wochenende war mal wieder Zeit für ein Schmorgericht. Wir waren eh zu Hause, weil wir Tapeten von den Wänden reissen mussten, und nach so viel körperlicher Arbeit schmeckt so ein deftiges Gericht nochmal so gut. Ochsenschwanzragout sollte es diesmal werden. Das... von Nicole | Dez 30, 2011 | Plätzchen & Pralinen
Obwohl ich es mir so fest vorgenommen habe, habe ich es nicht geschafft vor Weihnachten Plätzchen zu backen. Alle rausgesuchten Rezepte müssen wohl ein Jahr warten, im Frühjahr schmecken auch keine Weihnachtsplätzchen mehr. Aber ich hab es vor Heiligabend noch...