von Nicole | Okt 11, 2013 | Fleisch & Geflügel
Das erste was ich mit Kürbis im Herbst koche, ist immer eine Kürbissuppe. Da ist jetzt auch seit Jahren mein Rezept mit Orange und Curry Standard. Aber danach probier ich dann andere Rezepte aus. Dieses mal ist es ein Auflauf mit Hackfleisch geworden. Das Ergebnis war... von Nicole | Apr 25, 2013 | Asien & Orient, Fleisch & Geflügel
Hier mal wieder ein Rezept aus meinem Step-by-Step Kochbuch für asiatische Küche. Natürlich nach eigenem Gusto abgewandelt. Wo kommen wir denn da hin, wenn ich einfach mal ein Rezept so stehenlasse? Für Anfänger der asiatischen Küche sehr geeignet, weil man keine... von Nicole | Apr 12, 2013 | Fleisch & Geflügel
Der erste Post nach eine kleinen Blogpause. Ein Grund dafür war der Urlaub auf Kuba. Vielleicht reiche ich da noch einen kleinen Reisebericht nach. Auf jeden Fall hatten wir nach der Heimkehr wieder richtig Lust auf heimische Küche, und was ist schon typischer für... von Nicole | Mrz 7, 2013 | Fleisch & Geflügel
Bevor es jetzt richtig frühlingshaft wird, poste ich noch eins meiner liebsten Schmorgerichte für kalte Tage. Seitdem ich bei Arthurs Tocher immer wieder die Kalbsbackenrezepte gesehen habe, musste ich das auch mal ausprobieren, und habe die mittlerweile seit zwei... von Nicole | Feb 5, 2013 | Fleisch & Geflügel
Bei Freunden von uns gab es letztens dieses mediterrane Hähnchen vom Blech. Das fand ich so lecker, dass ich es zu Hause gleich nachgekocht habe. Das geht so schnell und simpel, dass es sich auch als schnelle Feierabendküche eignet. von Nicole | Jan 5, 2013 | Asien & Orient, Fleisch & Geflügel
Ich hab mal wieder in meinem Step-by-Step Kochbuch für asiatische Küche gestöbert, und bin über das Rezept für das Teriyaki Huhn gestolpert. In dem Rezept wurde eine Fertigsauce verwendet. Nachdem ich aber rausgefunden habe wie einfach Teriyakisauce selbst zu machen...